Café du Bisse

Plans-Mayens connut au cours de son histoire trois cafés ou restaurants. Le plus ancien, construit à l’emplacement d’un mayen fort ancien, fut exploité par Eugène Duc, de Chermignon, entre 1931 à 1949. Il portait le nom de «Café du Bisse», par référence au bisse du Rô, qui s’écoulait non loin de là, en contrebas. Plus tard, après la désaffectation du bisse du Rô, il prit le nom de «Café du Vieux Bisse». De 1949 à 1954, il connut divers exploitants. Il fut racheté en 1959 par Jean Gay et devint un pensionnat de jeunes filles, sous le nom de Beau Cèdre. Son nouvel acquéreur de 1984 détruisit le bâtiment. La parcelle a à nouveau changé de propriétaire en 2006. Elle est occupée aujourd’hui par plusieurs chalets.